昨今、食肉の安全の確保が求められる時代であると思われます。
弊社では安全安心な食肉を、ご提供させて頂けるよう努力しております。
- 仕入れ肉の賞味期限の内部チェックをしております。
- 在庫品の賞味期限のチェックをしております。
- 納品の際、産地を明記いたします。
- 白衣、帽子、マスク使用にて工場内作業しております。
- 1日に3回、服装、室温、冷蔵庫の温度チェックをしております。
- 異物混入防止のためにX線を導入しております。
- 毎月1回食肉、加工品の細菌検査表を提出しております。
- 毎月1回従業員の検便検査表を提出しております。
- 1年に1回保健所の指導にて、食品衛生監視採点をしております。(2021年実施時 100点)
- 冷凍車にて配送いたします。
お客様に弊社取組みを体感し、安心していただくために弊社の工場見学をお薦めしております。
お客様のご希望にお答えできるよう、最大の努力をいたします。